中文别名
胡椒碱
英文名称
Piperine
CAS号
94-62-2
分子式
C17H19NO3
分子量
285.34
密度
1.0864 (rough estimate)
熔点
128.0 to 133.0 deg-C
沸点
498.524°C at 760 mmHg
水溶性
40 mg/L (18 ºC)
纯度
HPLC≥98%
