中文别名
蔗糖
英文名称
Sucrose
CAS号
57-50-1
分子式
C12H22O11
分子量
342.29
密度
1.5805
熔点
185-187 °C (lit.)
沸点
697.1°C at 760 mmHg
水溶性
1970 g/L (15 ºC)
纯度
Standard for GC,≥99.5%(GC)
