中文别名
甘油单油酸酯
英文名称
Monoolein
CAS号
111-03-5
分子式
C21H40O4
分子量
356.5
密度
0.9407 g/cm3 (35 ºC)
熔点
35 °C
沸点
409.35°C (rough estimate)
闪点
华氏：309.2 °F
摄氏：154 °C
摄氏：154 °C
纯度
≥50.0%(HPLC)
