单硬脂酸甘油酯,Monostearin,甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸消旋甘油酯;硬脂酸甘油酯;十八碳酸甘,123-94-4,C17H35COOCH2CH(OH)CH2OH
技术条件：
等级 -------- CP
- 产品介绍: 有愉快的气味，有脂肪味。能溶于热的有机溶剂，如醚、苯、丙酮和矿物油，不溶于水。但在少量表面活性剂存在下，能在热水中分散。半数致死量(小鼠，腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂，在热水中经强烈震荡而乳化。分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍，对面包直链淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。
- 用途: 生化研究，人造奶油的增稠，油类和蜡等的溶剂，乳化剂，吸湿性粉末的保护剂，不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125°C，溶剂为热乙醇)，分离分析含氧化合物及挥发油。
- 熔点: 70°C
- 特定比重: 0.958
- 可溶性: 能溶于热的有机溶剂，如醚、苯、丙酮和矿物油，不溶于水
- 贮存: 储存温度-20°C
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大量供应：单硬脂酸甘油酯,Monostearin,甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸消旋甘油酯;硬脂酸甘油酯;十八碳酸甘,123-94-4,C17H35COOCH2CH(OH)CH2OH
